Naujas šviežios žuvies ir jūrų gėrybių skyrius Vilniuje2018.03.22


Didmeninės prekybos tinklas PROMO CASH&CARRY Vilniuje (Ukmergės g. 250) atidarė pirmąjį, savo asortimentu bei paslaugomis išskirtinį, šviežios žuvies ir jūrų gėrybių skyrių. Kokybiškos šviežios žuvies poreikis, bei patirtis darbe su didžiaisiais Prancūzijos, Olandijos ir Norvegijos žuvų augintojais bei tiekėjais leido suformuoti išskirtinį šviežios žuvies ir jūrų gėrybių asortimentą.




Žuvys bei jūrų gėrybės, tiesiai iš žvejų, specialiose talpose su ledu atvežamos į Lietuvą. Toks transportavimo būdas leidžia klientams įsigyti itin šviežios žuvies. Profesionalūs žuvies skyriaus darbuotojai patikrina kiekvieną atvykusią žuvį prieš pateikdami ją į prekybą. Tikrinimo metu įvertinamos žuvies žiaunos, kvapas, odos defektai.

Šviežia lašiša siūloma tik aukščiausios kokybės (superior quality) - tokia žuvis neturi jokių pažeidimų, t. y. galvos pažeidimų, melanino dėmių, kraujo krešulių ar kitų žymių odoje.

Profesionalūs žuvies apdorojimo specialistai patars bei suteiks visas reikiamas paslaugas. Pagal klientų pageidavimus žuvis gali būti išdorojama, nuskutami žvynai, nulupama oda, išpjaunamos žiaunos, nupjaunama galva ir uodega, paruošiama filė bei išimami kaulai. Taip pat specialistai gali paruošti žuvį gaminimui: paruošti kepsnius, juos pamarinuoti ar tiesiog pagardinti prieskoniais. Klientams pageidaujant, pasirinktą žuvį galima supakuoti vakuuminiu būdu patogiam transportavimui nedideliu atstumu. Norintiems transportuoti didesniu atstumu, siūloma pakavimo į specialias dėžes su ledu paslauga. Klientai turės galimybę pageidaujamą žuvį bei jos paruošimą užsisakyti iš anksto.

Žuvies ir jūrų gėrybių asortimentas, priklausomai nuo sezoniškumo, keisis. Šiuo metu klientai gali rinktis iš 30 šviežios žuvies rūšių, tarp kurių, greta klientų mėgstamų upėtakio, lašišos ir auksaspalvės dorados, puikuosis aštuonkojis, raudonasis jurgaidis, trumpauodegių rajų sparnai. Skyriuje įrengtuose jūriniuose akvariumuose klientų lauks amerikiniai omarai bei austrės.

Rūkytos žuvies skyriuje siūloma išbandyti natūraliai rūkytas ant dūmo žuvis, kurias tieks pamario regiono žvejai ir žuvies gamintojai, savo gamyboje išlaikę senąsias žuvies rūkymo tradicijas ir receptūras. Rūkytos žuvies asortimente daugiau kaip 15 rūšių šaltai ir karštai rūkytų žuvų, iš kurių galima būtų išskirti karštai rūkytus kalmarų čiuptuvus, šaltai rūkytą juodojo marino filė bei šaltai rūkytus juodojo paltuso kepsnelius. Rūkytų gaminių asortimentas nuolat pasipildys naujais gaminiais. Na, o išrankiausi pirkėjai, neradę pageidaujamos žuvies skyriuje, turės galimybę skyriuje ją užsisakyti.