Brandintos jautienos steikas T-BONE, su kaulu, ~400 g

T-bone steak - rostbifo didkepsnis su T formos kauliuku, išpjaunamas ties jaučio juosmens ir nugaros dalimis (brandinta jautiena). Tai vienintelis toks didkepsnis, nes jį sudaro dvejopos rūšies mėsa – rostbifas ir nugarinė, kurią padalija perpus T formo