Baklažanai, 200-250g

Baklažanai plačiai naudojami gaminant veganiškus ir vegetariškus patiekalus. Lengvą kartumo poskonį galima pašalinti, pabarstant griežinėlius druska. Labai tinka kepti orkaitėje, keptuvėje, ant grotelių, troškinti. Iš jų galima gaminti salotas, šaltus užkandžius, užtepėles, troškinius.