Kietasis sūris MEMEL Reserve, 12 mėn., 40%, RSM, ~ 3,0 kg

Pasterizuotas pienas, valgomoji druska, pienarūgščių bakterijų raugas, mikrobiologinis fermentas. Sūrio paviršius švarus, gali būti susiformavęs storesnis ir kietesnis požievinis sluoksnis (priklausomai nuo nokinimo trukmės). Paviršiuje gali būti nelygumų, įsispaudusios presavimo formos žymės. Sūris padengtas tamsiai žalios (chaki) spalvos sūrio danga.
100 g produkto:
Energinė vertė 1424 kJ / 342 kcal
Riebalų 24,0 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 20,2 g
Angliavandeniai 1,6 g, iš kurių cukraus 0,12 g
Baltymai 30,0 g
Druska 1,7 g